甜甜红糖馒头

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姜姜姜姜1002
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最爱红糖馒头 经常卖光 自己做吧

甜甜红糖馒头的用料

中粉 300g 四十度水 150g
红糖 100g 酵母 3g
红糖量不会很甜 这个分量做出普通刀切馒头二十个左右 0

甜甜红糖馒头的做法

甜甜红糖馒头的做法图解1

步骤1

准备材料
甜甜红糖馒头的做法图解2

步骤2

红糖溶于水 剩一点水溶酵母
甜甜红糖馒头的做法图解3

步骤3

酵母溶于水
甜甜红糖馒头的做法图解4

步骤4

都倒入中粉
甜甜红糖馒头的做法图解5

步骤5

搅拌棒搅拌两分钟成絮状
甜甜红糖馒头的做法图解6

步骤6

手揉十分钟 面团光滑不那么粘手后 放入盆内 盖湿毛巾发酵
甜甜红糖馒头的做法图解7

步骤7

发酵至原来两倍大 按下不回弹ok
甜甜红糖馒头的做法图解8

步骤8

蜂窝状气孔
甜甜红糖馒头的做法图解9

步骤9

反复按面团五分钟排气 擀平
甜甜红糖馒头的做法图解10

步骤10

可撒些红糖 也可不撒 卷起
甜甜红糖馒头的做法图解11

步骤11

切成这样的小剂子 放入蒸笼醒二十分钟 冷水蒸十五分钟
甜甜红糖馒头的做法图解12

步骤12

出锅

甜甜红糖馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-08

©本菜谱的做法由 姜姜姜姜1002 编写，未经授权不得转载

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