椒盐虾

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巫芜妩勿
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唯美食不可辜负也~

椒盐虾的用料

虾 500克 大蒜 3瓣
生姜 2片 葱白 2小段
红辣椒 一个 盐 适量
料酒 适量 生抽 少量
椒盐 适量 生粉 适量

椒盐虾的做法

椒盐虾的做法图解1

步骤1

虾洗干净，虾背开一刀挑去虾线，顺便把虾头的脏东西弄掉，然后控干水，放少许料酒、盐、生抽腌制几分钟~
椒盐虾的做法图解2

步骤2

辣椒、姜、蒜、葱切碎备用~
椒盐虾的做法图解3

步骤3

腌好的虾粿上少许生粉，将油烧至七八分热，倒入虾大火炸至虾壳变白，出锅控干油~
椒盐虾的做法图解4

步骤4

锅里留少许油倒入切好的姜蒜葱辣椒，煸炒会加入虾翻一下，然后撒入椒盐~

椒盐虾的烹饪技巧

虾背开一刀更好入味，虾头去掉脏东西炸了之后很酥很好吃；腌制的时候只需放少许盐，腌制过后最好也控下水再粿粉；炸虾全程用大火~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-08

©本菜谱的做法由 巫芜妩勿 编写，未经授权不得转载

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