香酥粒排包

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香酥粒排包味道好吃，做法也简单。

香酥粒排包的用料

高筋面粉 500克 牛奶 265克
鸡蛋 2个 细砂糖 90克
盐 6克 耐高糖酵母 6克
黄油 50克 黄油 20克
低筋面粉 40克 细砂糖 20克

香酥粒排包的做法

香酥粒排包的做法图解1

步骤1

准备材料。
香酥粒排包的做法图解2

步骤2

将所有面包材料好放入面包机桶内。
香酥粒排包的做法图解3

步骤3

然后放入东菱1352AE-3C面包机中，选择发面菜单进行揉面。
香酥粒排包的做法图解4

步骤4

28分钟后检查面团状态。
香酥粒排包的做法图解5

步骤5

将面团整理好后放回面包机内，选择发酵菜单进行发酵，时间为30分钟。
香酥粒排包的做法图解6

步骤6

30分钟后面团发酵完毕。
香酥粒排包的做法图解7

步骤7

取出发酵好的面团进行排气，分割，然后滚圆后盖保鲜膜后醒发10分钟。
香酥粒排包的做法图解8

步骤8

10分钟后再分别滚圆后放入烤盘中，移入烤箱进行二次发酵，时间为30-40分钟。（发酵时烤箱内放一盘温水）
香酥粒排包的做法图解9

步骤9

准备香酥粒：将低粉和黄油放入一个碗中。
香酥粒排包的做法图解10

步骤10

用手将低粉和黄油搓匀，然后放冰箱冷藏备用。
香酥粒排包的做法图解11

步骤11

发酵完毕后取出，打开烤箱进行预热，温度为上管150度，下管165度。
香酥粒排包的做法图解12

步骤12

表面刷一层蛋液。
香酥粒排包的做法图解13

步骤13

然后撒上一层香酥粒。
香酥粒排包的做法图解14

步骤14

放入提前预热好的烤箱中进行烘烤，时间为30分钟。
香酥粒排包的做法图解15

步骤15

烘烤结束后取出。
香酥粒排包的做法图解16

步骤16

放在晾网上晾凉。
香酥粒排包的做法图解17

步骤17

成品图。
香酥粒排包的做法图解18

步骤18

展示图。

香酥粒排包的烹饪技巧

1． 面包机不同，和面时间和方法也不相同，请根据自己的面包机实际情况进行揉面。 2． 如果想吃带馅的面包，也可以包上各种不同的馅。 3． 烘烤过程中，面包顶部颜色够了可以盖锡纸。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-09

©本菜谱的做法由 一切随缘zzh 编写，未经授权不得转载

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