椰香南瓜排包

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丁当老娘
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冰箱里还有一小块南瓜，今天将它蒸熟后全部拿来做面包，因为我很喜欢南瓜揉入面的那种鲜黄的颜色，特别的诱人 。

椰香南瓜排包的用料

南瓜泥 186克 牛奶 105克
鸡蛋 1个 炼乳 70克
奶粉 20克 盐 5克
酵母 5克 猪油 38克
高筋面粉 500克

椰香南瓜排包的做法

椰香南瓜排包的做法图解1

步骤1

南瓜去皮切块上锅蒸熟，放凉后与面包的所有食材混合。
椰香南瓜排包的做法图解2

步骤2

除猪油外。
椰香南瓜排包的做法图解3

步骤3

摔打出厚膜。
椰香南瓜排包的做法图解4

步骤4

加入猪油。
椰香南瓜排包的做法图解5

步骤5

继续摔揉出扩展程度。
椰香南瓜排包的做法图解6

步骤6

滚圆密封发酵。
椰香南瓜排包的做法图解7

步骤7

发至两倍大取出。
椰香南瓜排包的做法图解8

步骤8

平均分18份滚圆，盖上保鲜膜醒发15分钟。
椰香南瓜排包的做法图解9

步骤9

醒发好的小面团擀成椭圆形。
椰香南瓜排包的做法图解10

步骤10

卷起即可。
椰香南瓜排包的做法图解11

步骤11

放入模具。
椰香南瓜排包的做法图解12

步骤12

移到烤箱里，不用通电，里面放一碗开水进行二发两倍大后刷蛋液撒上椰蓉。
椰香南瓜排包的做法图解13

步骤13

上下火190度25分钟左右。
椰香南瓜排包的做法图解14

步骤14

新鲜出炉。
椰香南瓜排包的做法图解15

步骤15

超级拉丝！

椰香南瓜排包的烹饪技巧

此份量比较大，大家根据自己所需来减半。 没有猪油的可以用黄油或玉米油代替。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-03

©本菜谱的做法由 丁当老娘 编写，未经授权不得转载

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