简单早餐—油饼（酵母版）

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不用泡打粉，用酵母也可以做出好吃的油饼，而且也很方便，头一天晚天揉好面团，放冰箱冷藏一夜，第二天拿来的炸一下，很方便也很快捷。

油饼的用料

面粉 300克 牛奶 175克
盐 6克 鸡蛋 1个
玉米油 15克 细砂糖 15克
酵母 4克 植物油 适量

油饼的做法

简单早餐—油饼（酵母版）的做法图解1

步骤1

将牛奶和酵母放入面包机桶内。
简单早餐—油饼（酵母版）的做法图解2

步骤2

用筷子将酵母和牛奶混合一下。
简单早餐—油饼（酵母版）的做法图解3

步骤3

然后放入其它油饼材料，（面粉我用的是面包粉，家里没有普通面粉了，面包粉做出来的油饼也不错。）
简单早餐—油饼（酵母版）的做法图解4

步骤4

将放好材料的面包机桶放入面包机中，使用面包机和面菜单，和面20分钟。
简单早餐—油饼（酵母版）的做法图解5

步骤5

20分钟后面团揉面完毕。
简单早餐—油饼（酵母版）的做法图解6

步骤6

将面团取出，表面涂抹一层玉米油，然后放在一张保鲜膜中间位置，（保鲜膜尽量长一点）。
简单早餐—油饼（酵母版）的做法图解7

步骤7

将保鲜膜两侧分别向下向上折叠，包裹住面团。
简单早餐—油饼（酵母版）的做法图解8

步骤8

然后用手压面团，压成长条状后入冰箱冷藏一夜。
简单早餐—油饼（酵母版）的做法图解9

步骤9

第二天早晨从冰箱中取出，室温静置15分钟进行回温。
简单早餐—油饼（酵母版）的做法图解10

步骤10

取一个大小合适的锅，锅中倒入适量的植物油进行加热，看油表面开始晃动，将燃气调成中火。
简单早餐—油饼（酵母版）的做法图解11

步骤11

案板上涂一层油。
简单早餐—油饼（酵母版）的做法图解12

步骤12

取一块面团。
简单早餐—油饼（酵母版）的做法图解13

步骤13

然后用擀面杖擀薄。
简单早餐—油饼（酵母版）的做法图解14

步骤14

再用刮板在面片上划三道。
简单早餐—油饼（酵母版）的做法图解15

步骤15

双手提起放入油锅中炸。
简单早餐—油饼（酵母版）的做法图解16

步骤16

双面都炸好后取出，油饼就炸好了。
简单早餐—油饼（酵母版）的做法图解17

步骤17

成品图。
简单早餐—油饼（酵母版）的做法图解18

步骤18

展示图。
简单早餐—油饼（酵母版）的做法图解19

步骤19

展示图。

油饼的烹饪技巧

1. 面粉我用的是面包粉，如果用其它面粉，牛奶可以少放一些。 2. 油饼尽量擀得薄一些，油温不能太高。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-12

©本菜谱的做法由 一切随缘zzh 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 香 主食 饼 早餐

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