超下饭的土豆焖肉末

超下饭的土豆焖肉末

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猪瘦肉是经常吃的一种肉食类，不仅营养而孩子也特别喜欢吃。 今天分享一道土豆焖瘦肉，超下饭，做法简单。
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土豆焖肉末的用料

瘦肉 300克 食用油 1勺
蚝油 5克 盐 2克
蛋清 1个 生粉 3克
土豆 1个 蒜末 3克
葱末 3克 酱油 5克
老抽 5克 葱花 少许
淀粉水 15克

土豆焖肉末的做法

超下饭的土豆焖肉末的做法图解1

步骤1

简单的食材 做美味的菜肴。
超下饭的土豆焖肉末的做法图解2

步骤2

爱在一日三餐里
超下饭的土豆焖肉末的做法图解3

步骤3

猪瘦肉切末，倒入一勺食用油。
超下饭的土豆焖肉末的做法图解4

步骤4

蚝油5克
超下饭的土豆焖肉末的做法图解5

步骤5

盐2克
超下饭的土豆焖肉末的做法图解6

步骤6

蛋清一个 生粉3克
超下饭的土豆焖肉末的做法图解7

步骤7

土豆切丁冲洗干净
超下饭的土豆焖肉末的做法图解8

步骤8

放入油锅中微煎约1分钟。
超下饭的土豆焖肉末的做法图解9

步骤9

起锅烧油， 放入葱蒜末炒香， 放入肉末炒散，加入适量清水。
超下饭的土豆焖肉末的做法图解10

步骤10

放入土豆丁，盖上盖子，焖煮约5分钟。
超下饭的土豆焖肉末的做法图解11

步骤11

下入酱油5克
超下饭的土豆焖肉末的做法图解12

步骤12

老抽3克
超下饭的土豆焖肉末的做法图解13

步骤13

最后淀粉水勾芡。
超下饭的土豆焖肉末的做法图解14

步骤14

洒葱花即可。
超下饭的土豆焖肉末的做法图解15

步骤15

简单的一盘家常菜。
超下饭的土豆焖肉末的做法图解16

步骤16

美味就分享到这里啦。

土豆焖肉末的烹饪技巧

瘦肉➕蛋清和生粉，会让肉更嫩滑。 土豆微煎片刻后再焖煮，土豆丁形状保持更好，不易烂。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-24

©本菜谱的做法由 哈密瓜的春天 编写，未经授权不得转载

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