香菇蒜香猪脚（手）

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香菇大蒜去猪蹄的腥味一流

香菇蒜香猪脚（手）的用料

猪手 两斤 干香菇 七颗
蒜 两大个 老抽 适量
生抽 适量 蚝油 少量
料酒 少量

香菇蒜香猪脚（手）的做法

香菇蒜香猪脚（手）的做法图解1

步骤1

干香菇洗净后用大碗倒进热水净泡五分钟，水不要倒掉，香菇不能泡太久，十分钟左右就好
香菇蒜香猪脚（手）的做法图解2

步骤2

泡好的香菇切丁，蒜一大个切蒜末，一大个蒜掰小块不去皮
香菇蒜香猪脚（手）的做法图解3

步骤3

煮一锅热水，水滚开倒入洗净的猪蹄，丢一片姜。煮一分钟捞起水龙头再洗一次猪蹄
香菇蒜香猪脚（手）的做法图解4

步骤4

热油倒入香菇丁煎半分钟
香菇蒜香猪脚（手）的做法图解5

步骤5

倒入蒜末煎半分钟
香菇蒜香猪脚（手）的做法图解6

步骤6

倒入煮蹄炒再淋一勺料酒
香菇蒜香猪脚（手）的做法图解7

步骤7

加生抽老抽和蚝油，加一小块冰糖翻炒上色
香菇蒜香猪脚（手）的做法图解8

步骤8

倒入泡香菇的水和蒜炒一分钟
香菇蒜香猪脚（手）的做法图解9

步骤9

装起换至电压锅按豆筋功能就OK了
香菇蒜香猪脚（手）的做法图解10

步骤10

不用加盐，酱油已经够咸了

香菇蒜香猪脚（手）的烹饪技巧

我的生抽就是味极鲜酱油
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-12

©本菜谱的做法由 闹闹糖果战士 编写，未经授权不得转载

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