宫保鸡丁

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阳阳菜菜子
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emmmmm鸡丁有点切大了……那么请叫它宫保大……鸡丁！️️️

宫保鸡丁的用料

鸡胸肉 1块 黄瓜 1/3根
花生 1把 豆瓣酱 2g（1/2勺））
生抽 1/2勺 醋 1/2勺
白糖 1g 姜末 1g
葱段 1g 料酒 2g
蒜 1g 淀粉 1g
白胡椒 1g 花椒 1g

宫保鸡丁的做法

宫保鸡丁的做法图解1

步骤1

切大了的鸡丁哈哈哈，放淀粉加两滴料酒放冰箱冷藏腌一下
宫保鸡丁的做法图解2

步骤2

葱切丁（又切大了-_-||）胡萝卜，黄瓜切丁，姜切片（不爱吃姜所以切片好挑出来），蒜（切片切段都可以，我喜欢剁碎哈哈哈哈哈哈）
宫保鸡丁的做法图解3

步骤3

中间忘了拍照啦️起锅烧油，下葱断，姜片爆香，炒豆瓣酱，出红油了下鸡丁，胡萝卜，炒到鸡丁缩水发白了，放酱油，盐，鸡精，料酒，花椒粉，白糖，醋，翻炒几下
宫保鸡丁的做法图解4

步骤4

放炒熟的花生，黄瓜丁，翻两下加少许白胡椒粉，放蒜，蒜味出来关火出锅，搞定♬(ノ゜∇゜)ノ♩

宫保鸡丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-19

©本菜谱的做法由 阳阳菜菜子 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 盖浇饭 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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