香椿欧姆蛋

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满满春天的味道 和喜欢的鸡蛋一起 简单的快乐

香椿欧姆蛋的用料

鸡蛋 3个 香椿 80g
盐 适量 生抽 适量

香椿欧姆蛋的做法

香椿欧姆蛋的做法图解1

步骤1

香椿冲洗干净后放入开水中焯烫1分钟 捞起 挤干水分后切碎
香椿欧姆蛋的做法图解2

步骤2

鸡蛋打匀加入适量盐和生抽 平底锅加入一点油 油热后倒入打匀的鸡蛋液
香椿欧姆蛋的做法图解3

步骤3

蛋半熟后撒上香椿碎
香椿欧姆蛋的做法图解4

步骤4

用刮刀或木质锅铲从一边把蛋饼慢慢往中间翻卷起来直至整个成卷
香椿欧姆蛋的做法图解5

步骤5

闭上眼睛 用味蕾享用这春天的味道吧！

香椿欧姆蛋的烹饪技巧

香椿含有亚硝酸盐，所以一定要用开水焯烫1分钟左右，这样就可以除去2/3以上的亚硝酸盐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-21

©本菜谱的做法由 视觉动物的厨房 编写，未经授权不得转载

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