柠檬鸡爪

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张妮fdzp
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我老公喜欢吃鸡爪，这个做起来挺方便的。

柠檬鸡爪的用料

鸡爪 500 柠檬 6片
生抽 适量 蒜 适量
姜片 适量 小米椒 适量
糖 两勺 料酒 少许
鸡精 适量 泡椒 适量
花椒 适量 香叶 适量
茴香 适量 红萝卜 一根

柠檬鸡爪的做法

柠檬鸡爪的做法图解1

步骤1

鸡爪洗净，剪去指甲头

步骤2

锅中加水，放入生姜、料酒、花椒、香叶、茴香、鸡爪煮熟（20-30分钟左右）。

步骤3

在煮鸡爪的同时，柠檬切片（4-6片，喜欢柠檬香的可以多放几片），红萝卜切条。

步骤4

拿一个罐子，放入小米辣、泡椒、泡姜（倒入适量盐水），姜，蒜，柠檬，鸡精，生抽，醋，糖，红萝卜，凉拌均匀。

步骤5

将煮熟的鸡爪放入凉水中（凉开水，因为直接食物，建议不用自来水），放至2分钟左右，放入罐子中，摇匀，放入冰箱搁一晚就可以吃咯。（中途可以搅拌几次）。

柠檬鸡爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-23

©本菜谱的做法由 张妮fdzp 编写，未经授权不得转载

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