辣子鸡块

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一龙笼包
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妈妈的味道(๑´ڡ`๑)

辣子鸡块的用料

鸡腿 3～4只 葱 3根
姜，八角，桂皮 三片 干辣椒 5根
料酒 10克 盐 1小勺
生抽 10克 老抽 10克
味精 一点点 大蒜，香叶 2个
麻油 2勺 花椒 适量

辣子鸡块的做法

辣子鸡块的做法图解1

步骤1

全部的料放在一起淹，放冰箱冷藏（淹的咸一点）
辣子鸡块的做法图解2

步骤2

20分钟后，把料都拿出来，烧水加鸡肉烧一下把血丝烧出来（所以前面为什么说要淹的咸一点）
辣子鸡块的做法图解3

步骤3

沥干水分
辣子鸡块的做法图解4

步骤4

开火加辣椒爆炒后炒干，就完成啦！冷热都好吃

辣子鸡块的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-24

©本菜谱的做法由 一龙笼包 编写，未经授权不得转载

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