豆角焖面

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南方女孩极度爱吃面食，食材简单制作方便

豆角焖面的用料

面条 150克 五花肉 100克
大蒜 1瓣 盐 适量
生抽 2勺 料酒 适量
油 适量 姜丝 25克
白糖（冰糖） 25克 豆角 100克

豆角焖面的做法

豆角焖面的做法图解1

步骤1

将豆角去丝折断，蒜姜切丝，五花肉切薄片
豆角焖面的做法图解2

步骤2

干面用开水快速烫一下，滤掉水，怕坨的话可以放几滴油拌一下备用
豆角焖面的做法图解3

步骤3

锅烧热放少许油，下五花肉炒出油，下豆角炒至变色变软，加入姜，蒜，调入生抽（味极鲜）老抽少量，盐，少许白糖（我用小块冰糖），翻炒后加入水没过菜的量
豆角焖面的做法图解4

步骤4

菜上铺上面条加盖焖煮至水烧干，关火搅拌均匀即可
豆角焖面的做法图解5

步骤5

成品

豆角焖面的烹饪技巧

姜蒜或其他香料可以自由加入，用鲜面条味道更好，但本厨娘南方娃不会做，附近也没有卖所以用干面条做。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-25

©本菜谱的做法由 婷哥的便当 编写，未经授权不得转载
分类： 焖面 面 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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