云南孔雀宴～傣味凉拌刺五加

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刺五加性味：味辛；苦；微甘；性温。归经：归肝经；肾经。 功能：祛风湿；补肝肾；强筋骨；活血脉。主治：风寒湿痹；腰膝疼痛；筋骨痿软；行动迟缓；体虚羸弱；跌打损伤；骨折；水肿；脚气；

傣味凉拌刺五加的用料

新鲜刺五加 适量 大蒜 适量
小米辣椒 3个 柠檬 适量
盐 适量 鸡精 适量
糖 适量

傣味凉拌刺五加的做法

云南孔雀宴～傣味凉拌刺五加的做法图解1

步骤1

摘下刺五加 嫩叶
云南孔雀宴～傣味凉拌刺五加的做法图解2

步骤2

洗净 控水 焯水
云南孔雀宴～傣味凉拌刺五加的做法图解3

步骤3

蒜 辣椒舂碎 加入其他调料
云南孔雀宴～傣味凉拌刺五加的做法图解4

步骤4

捞出焯水刺五加 倒入舂碎调料 搅拌
云南孔雀宴～傣味凉拌刺五加的做法图解5

步骤5

刺五加水不要倒了 可以直接喝 苦凉的

傣味凉拌刺五加的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-29 · 云南省

©本菜谱的做法由 严小姐手工坊 编写，未经授权不得转载
分类： 拌 焯 酸 微酸 辣

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