抹茶味蜜饯坚果能量球【安卡西厨】

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主厨Bianca将为你送上不一样的西餐养成体验，欢迎关注微信：安卡西厨，微博：安卡西厨anka-kitchen看更多菜谱视频。这款能量球我做了三种口味：抹茶、胡萝卜、巧克力，感兴趣的同学戳我头像看我发布的菜谱。抹茶味蜜饯坚果能量球，质地较松散，不同细腻度的混合坚果带来了丰富的口感，抹茶味和裹在外面的椰蓉配合出了多元的层次。由于配料基本没有水分，密封情况下也能保存相当长的时间。这个菜谱可以做30个抹茶味能量球。

抹茶味蜜饯坚果能量球的用料

椰枣 Date 18个	干无花果 Fig 8个
腰果 Cashew 100g	杏仁 Almond 100g
抹茶粉 Matcha powder 6勺	椰蓉 Desiccated coconut 6勺

抹茶味蜜饯坚果能量球的做法

步骤1

椰枣和无花果切小块。

步骤2

在料理机中加入椰枣，无花果，腰果，杏仁和抹茶粉，搅打成末。

步骤3

搓成硬币大小的小球。

步骤4

均匀裹上椰蓉。

步骤5

完成图

抹茶味蜜饯坚果能量球的烹饪技巧

1. 能量球的制作材料都比较干，阻力比较大，料理机的选择要尽量选择直径小且动力足的产品，不然带不动这些个干货的哦。 2. 干的无花果比较硬，最好是先切小块后再搅打会比较容易。椰枣的话可切可不切，主要看料理机的动力了。 3. 密封保存后的期限可以达到一个月。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-02

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