麻辣龙虾

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Vicky晰晰
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麻辣龙虾的用料

啤酒 一瓶半 白糖 1勺
老姜 1个 醋 1勺
生抽 2锅铲 鸡精 2勺
豆瓣酱 2勺 八角山奈 各2个
嫩姜丝 6个 小米辣圈 10个
泡姜 1个 泡椒 10个

麻辣龙虾的做法

步骤1

热油放龙虾过一道油，约5分钟后捞出备用.

步骤2

锅内的油小火放1个老姜，一个泡姜十个泡椒、两勺豆瓣、一勺白糖、两个八角山奈，炒香后放嫩姜丝6个，小米椒圈十个，炒香.

步骤3

放三斤龙虾大火翻炒约5分钟，翻炒的过程中加入一勺醋、两锅铲生抽、一勺鸡精.

步骤4

倒约一瓶半啤酒，没过龙虾，盖锅盖中小火闷5分钟，揭开锅盖后大火收汁.

麻辣龙虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-02

©本菜谱的做法由 Vicky晰晰 编写，未经授权不得转载

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