宝宝辅食:菠菜豆腐羹 7M+

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豆腐，是给宝宝补钙的好选择，嫩嫩滑滑的口感，小月龄的宝宝也可以尝试。鹿小星今天来教大家做一道既补钙又美味的辅食——菠菜豆腐蛋羹。很多麻麻就疑惑了，不是说菠菜和豆腐不能同时吃吗？No！今年的315晚会上，央视已经用科学证实食物相克是谣言了。

宝宝辅食:菠菜豆腐羹 7M+的用料

菠菜 2根	鸡蛋 1个
嫩豆腐适量	无无

宝宝辅食:菠菜豆腐羹 7M+的做法

步骤1

准备2根菠菜，1个鸡蛋，适量嫩豆腐。

步骤2

菠菜洗净，放入开水中焯烫1分钟。 Tip：草酸易溶于水，只要将菠菜提前焯水，就可以减少80%的草酸含量，达到不危害人体健康的水平。

步骤3

菠菜切段，放入搅拌机中，打成细腻的菠菜汁。

步骤4

鸡蛋打散。

步骤5

将菠菜汁和鸡蛋液按1:1的比例混合均匀。

步骤6

嫩豆腐切成薄片。

步骤7

将豆腐片均匀摆入碗中，然后倒入菠菜鸡蛋液。

步骤8

水开后放入鸡蛋羹，大火蒸15分钟左右，然后关火闷3分钟再出锅。

步骤9

口感嫩滑的菠菜豆腐蛋羹就做好了！

宝宝辅食:菠菜豆腐羹 7M+的烹饪技巧

这道菠菜豆腐蛋羹口感嫩滑，层次分明，既好吃又好看，而且做起来也是超级简单的，无论是作为正餐的配餐，或是午后小点心都很适合。鹿小星手把手教您准备宝宝辅食，更多食谱尽在微信公众号【源乐堡宝贝计划】，和鹿小星一起DIY辅食，以后再也不用愁宝宝要吃什么啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-04

©本菜谱的做法由鹿小星DIY辅食编写，未经授权不得转载

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