欧芹柠檬虾（美善品）

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Afra叶子
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妈妈有一双神奇的手，无数几乎被我种死的花草经她的手枯木逢春，这道菜所用的欧芹就是她救活的，现在长疯了，我就想该怎么用呢？妈妈喜欢吃鱼和虾又怕腥，我就发明了这道虾，有欧芹柠檬坐镇，冻海虾不但不腥，还很清香鲜美。

欧芹柠檬虾（美善品）的用料

大虾 10-11个 柠檬汁 七八滴
鲜欧芹 一支 洋葱 1/8个
盐 一小勺 黑胡椒 一撮
黄油 10g

欧芹柠檬虾（美善品）的做法

欧芹柠檬虾（美善品）的做法图解1

步骤1

虾去头挑掉虾线（把虾身拱起，从中间一节壳的接口用牙签一挑就出来了，妈妈最不喜欢没挑过虾线的虾，小时候给我做都是一只一只挑干净的），用盐和黑胡椒腌15分钟 洋葱切条，去腥用的，最后不吃，随意切。
欧芹柠檬虾（美善品）的做法图解2

步骤2

欧芹像卷烟叶一样卷起排切
欧芹柠檬虾（美善品）的做法图解3

步骤3

很容易就切碎了，大部分鲜香草都可以这样切
欧芹柠檬虾（美善品）的做法图解4

步骤4

洋葱加安佳黄油2分钟，温度varoma，反转小勺爆香（我用惯美善品，不用吸油烟，用煤气也是差不多步骤）。 从量杯口加入控干水分的虾，时间5分钟，温度速度不变，翻炒30秒左右加七八滴柠檬汁，时间剩一分钟时加入欧芹，等提示音响起就完成了。
欧芹柠檬虾（美善品）的做法图解5

步骤5

黄油和柠檬组合会产生奇妙的香气，欧芹柠檬去腥一流，给爱你的人做做看吧。

欧芹柠檬虾（美善品）的烹饪技巧

腌虾的时候盐加到正好，后面炒的时候不用再放盐了哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-04

©本菜谱的做法由 Afra叶子 编写，未经授权不得转载

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