旺仔小馒头（有方便搓球方法）

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yoyo540689
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开始买过外面卖的小馒头，各种添加剂，还特别甜，但因为味道重，孩子特别喜欢吃。于是萌生了自己做的想法，为了孩子，真是得做全能妈妈呀。试过几个方子，就婶子这个方子出来的球最好，所以稍微更改了一下，就入我的菜单啦

旺仔小馒头（有方便搓球方法）的用料

马铃薯淀粉 150克 全脂奶粉 25克
低筋粉 30克 糖粉 30克
玉米油 30克 鸡蛋两个 （大约60克）一大一小
泡打粉 2克

旺仔小馒头（有方便搓球方法）的做法

旺仔小馒头（有方便搓球方法）的做法图解1

步骤1

找一个盆，将鸡蛋打散放入糖粉搅拌均匀
旺仔小馒头（有方便搓球方法）的做法图解2

步骤2

然后加入玉米油，搅拌均匀
旺仔小馒头（有方便搓球方法）的做法图解3

步骤3

将所有粉类过筛混合均匀
旺仔小馒头（有方便搓球方法）的做法图解4

步骤4

将鸡蛋液倒入粉类碗中，不要全部倒入，按照面粉的软硬程度放到自己觉得软硬适中。大概剩余五分之一
旺仔小馒头（有方便搓球方法）的做法图解5

步骤5

揪一块面团，搓揉成长条，用刀切成黄豆大小，然后搓成小球
旺仔小馒头（有方便搓球方法）的做法图解6

步骤6

其他的面团用保鲜膜包好，防止水分流失
旺仔小馒头（有方便搓球方法）的做法图解7

步骤7

烤箱预热150度，小球表面用喷壶喷水，晃动一下再喷一次水，可以减少开裂。
旺仔小馒头（有方便搓球方法）的做法图解8

步骤8

放入烤箱150度15～20分钟，上色了就可以了，甜度比外面卖的低了好几个等级，但越吃越香

旺仔小馒头（有方便搓球方法）的烹饪技巧

1鸡蛋液我一般打两个蛋，一大一小，放入粉类时软硬适中即可 2放入烤箱前一定要喷水，可以有效防止开裂 3切成黄豆大小的面豆，在案板上一揉就是小球了，比一个个搓容易多了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-06

©本菜谱的做法由 yoyo540689 编写，未经授权不得转载

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