卤香鸡爪

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佳佳的小厨a
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嫁到婆家，饮食习惯有所不同，今天想吃鸡爪，那就自己做吧！

卤香鸡爪的用料

鸡爪 2斤 咸盐 半小勺
生姜厚片 8片 大料 适量
冰糖 适量 干辣椒 几个
生抽 适量 老抽 适量

卤香鸡爪的做法

卤香鸡爪的做法图解1

步骤1

鸡爪放入冷水中，加姜片，煮开，去沫
卤香鸡爪的做法图解2

步骤2

把第一步的水倒掉，锅内再放入温开水。把大料和冰糖，生抽，老抽，一起放入锅内。中间水开，如果味淡，放入一点盐。
卤香鸡爪的做法图解3

步骤3

水开煮5分钟，把火关掉，使鸡爪更入味。
卤香鸡爪的做法图解4

步骤4

1个小时后，开火，熬煮到汁快干。关火。起锅。ok

卤香鸡爪的烹饪技巧

家里有老人和孩子，没放太多辣椒。干辣椒我放了5个左右，不辣。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-07

©本菜谱的做法由 佳佳的小厨a 编写，未经授权不得转载

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