酥麻红糖馅

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好容易把酥麻籽拣选完毕，开始做馅。酥麻在炒的过程中弥散出香气，让人感觉到就是这个味儿，找对了方向。红糖事先切碎，不留太大颗粒。为防有人嫌不甜，加大了红糖的比例。一切都按设想的进行，制馅比挑籽儿简单省事多了。 没有费太多时间，就完成了。挖一勺尝尝，甜，太甜了，不会有人嫌不够甜味了。酥麻香，很香，太香了，纵然是甜得有些齁，还是忍不住，尝一口，再尝一口，再尝一口，再。。。。

酥麻红糖馅的用料

酥麻籽 100克 红糖 130克
冰肉 25克 熟面粉 20克

酥麻红糖馅的做法

酥麻红糖馅#初夏搜食#的做法图解1

步骤1

用料
酥麻红糖馅#初夏搜食#的做法图解2

步骤2

酥麻籽炒香
酥麻红糖馅#初夏搜食#的做法图解3

步骤3

取2/3放入料理机
酥麻红糖馅#初夏搜食#的做法图解4

步骤4

搅打成碎末
酥麻红糖馅#初夏搜食#的做法图解5

步骤5

将酥麻籽末和剩下的完整酥麻籽倒入大碗
酥麻红糖馅#初夏搜食#的做法图解6

步骤6

混合均匀
酥麻红糖馅#初夏搜食#的做法图解7

步骤7

加入红糖末
酥麻红糖馅#初夏搜食#的做法图解8

步骤8

抓匀
酥麻红糖馅#初夏搜食#的做法图解9

步骤9

加入冰肉，抓匀
酥麻红糖馅#初夏搜食#的做法图解10

步骤10

加入熟粉

步骤11

抓匀

酥麻红糖馅的烹饪技巧

保留部分酥麻籽不打碎，口感更丰富。不喜欢嚼颗粒的，可以全打碎。 红糖用量根据自己口味增减。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-09

©本菜谱的做法由 食a色 编写，未经授权不得转载

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