香辣鸡胗

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鸡胗是鸡的肌胃，对健身者超级有好的食物，慢慢的蛋白质，几乎没有脂肪！在美帝的亚洲超市，鸡胗算得上物美价廉的食品了～^_^

香辣鸡胗的用料

鸡胗 400克 盐 2克
酱油 2勺匙 料酒 2勺匙
鸡精 2克 细葱 3根
蒜 3颗 姜 30克
尖椒 3只 青椒 1只
醋 半勺匙

香辣鸡胗的做法

香辣鸡胗的做法图解1

步骤1

准备原料：鸡胗洗净切片，用姜丝、料酒腌制十五分钟；尖椒切圈，青椒切丝，蒜切末，葱白切段，其余绿色部分切成葱花，最后出锅时用来点缀
香辣鸡胗的做法图解2

步骤2

初到美帝，各种用具还不齐全，用个量杯和一把勺代替油壶……少油健康（更重要的是，油烟小，家里的烟雾报警器不会叫...）热锅中加入一勺油
香辣鸡胗的做法图解3

步骤3

油七成热放辣椒蒜末翻炒至出香味
香辣鸡胗的做法图解4

步骤4

倒入腌制好的鸡胗
香辣鸡胗的做法图解5

步骤5

略翻炒后会发现有水渗出，鸡胗先变色，后开始卷起，放盐调味
香辣鸡胗的做法图解6

步骤6

加酱油、醋、鸡精，翻炒均匀马上关火，防止鸡胗变老
香辣鸡胗的做法图解7

步骤7

盛出后撒上葱花
香辣鸡胗的做法图解8

步骤8

完成！没有修图没有滤镜没有任何操作，忠于事实～ 另外，味道不错！

香辣鸡胗的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-10

©本菜谱的做法由 .朱_嘉. 编写，未经授权不得转载

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