东北乱炖-小乱炖

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某人电话说要吃土豆烧豆角，正准备烧菜，惊觉豆角数量没几个…… 呃，加土豆…… 然后还是不够一盘，加 粉条 结果做出来还很好吃～ 被问什么菜。呃：红烧土豆炖豆角粉条…… 土豆烧豆角粉条…… 粉条土豆烧豆角…… 算了 东北小乱炖吧，反正我也是乱来的～

东北乱炖-小乱炖的用料

猪肉(稍微带一点小肥) 葱姜蒜 适量
香菜 土豆
豆角 粉条
小干辣椒 1-3

东北乱炖-小乱炖的做法

东北乱炖-小乱炖的做法图解1

步骤1

改刀： 肉切丁或块，可以稍微一点点肥;土豆滚刀块；豆角掰段；粉条泡水；切好葱姜蒜随意；
东北乱炖-小乱炖的做法图解2

步骤2

油热，下花椒葱姜蒜末干辣椒炒香。下肉炒变色，如果有肥肉可以多炒会。加土豆豆角，加生抽 老抽 白糖。添水 加粉条。
东北乱炖-小乱炖的做法图解3

步骤3

因为有粉条所以要时刻注意锅底，小心粘锅。不粘锅就省心了。
东北乱炖-小乱炖的做法图解4

步骤4

待粉条熟，土豆面，豆角烂。就可以出锅了。一般粉条熟了其他也熟了。我用的小土豆。 我觉得汤少更好吃，所以不粘锅小火收了汁。粉条有肉味土豆味，配米饭 没治了。

东北乱炖-小乱炖的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-12

©本菜谱的做法由 吃货最怕做饿梦Echo 编写，未经授权不得转载

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