耗油牛肉

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刘chef🍳🍱🍔🍜
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蚝油牛肉是广东地区特色传统名菜，属于粤菜系，私家菜菜谱之一，制作原料主要有牛肉、蚝油等。口味属于本味咸鲜。香滑鲜嫩，无韧性，味道鲜美。

耗油牛肉的用料

牛肉 500克 青红椒椒 2个
蒜头 两瓣 耗油 适量
生抽 适量 料酒 适量
盐 适量 淀粉 适量
洋葱 1个

耗油牛肉的做法

耗油牛肉的做法图解1

步骤1

嫩牛肉切片！
耗油牛肉的做法图解2

步骤2

加入适量料酒，酱油！
耗油牛肉的做法图解3

步骤3

加入小苏打淋点水继续搅拌！
耗油牛肉的做法图解4

步骤4

湿淀粉上浆！
耗油牛肉的做法图解5

步骤5

搅拌均匀！
耗油牛肉的做法图解6

步骤6

青红椒切块！
耗油牛肉的做法图解7

步骤7

蒜碎，洋葱块！
耗油牛肉的做法图解8

步骤8

六成油温牛肉下锅炸，搅拌一下！
耗油牛肉的做法图解9

步骤9

捞出成熟！
耗油牛肉的做法图解10

步骤10

热锅凉油！
耗油牛肉的做法图解11

步骤11

下入蒜碎，洋葱块！
耗油牛肉的做法图解12

步骤12

倒入青红椒！
耗油牛肉的做法图解13

步骤13

加入适量料酒！
耗油牛肉的做法图解14

步骤14

适量酱油！
耗油牛肉的做法图解15

步骤15

翻炒
耗油牛肉的做法图解16

步骤16

加入适量盐！
耗油牛肉的做法图解17

步骤17

下牛肉
耗油牛肉的做法图解18

步骤18

翻炒
耗油牛肉的做法图解19

步骤19

加入大把耗油！
耗油牛肉的做法图解20

步骤20

加入少许油，翻炒！
耗油牛肉的做法图解21

步骤21

出锅！

耗油牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-12

©本菜谱的做法由 刘chef🍳🍱🍔🍜 编写，未经授权不得转载

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