爆炒花蛤

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母亲节做给家人吃

爆炒花蛤的用料

花蛤 500g 葱 2根
蒜 3瓣 姜 1小块
酱油 1勺 料酒 2勺
白糖 1勺 郫县豆瓣酱 1勺

爆炒花蛤的做法

爆炒花蛤的做法图解1

步骤1

1.花蛤盐水浸泡两小时，清洗干净，除泥沙。 2.锅中入油，小火油热放入辣椒，炒香加入豆瓣酱，炒出红油加入姜蒜翻炒。 3.倒入花蛤翻炒，加入生抽，料酒，白糖，盖锅盖2分钟后再次翻炒。 4.翻炒均匀，加入淀粉水收汁。
爆炒花蛤的做法图解2

步骤2

香辣入味，经济实惠，简单快捷！

爆炒花蛤的烹饪技巧

前期小火炒辣椒，后期大火收汁。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-13

©本菜谱的做法由 Mon20 编写，未经授权不得转载

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