一鸡三吃·辅食

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小王子记事簿

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小王子终于开荤了，前几天给他做了鸡高汤，鸡肉松和鸡肉泥。鸡肉建议选择鸡腿肉，鸡胸脯肉次之。鸡肉富含蛋白质，脂肪，氨基酸，维生素以及钙，磷，铁等人体必需的营养元素。

一鸡三吃·辅食的用料

土豆 1个	胡萝卜 1小段
鲜香菇 2个	葱段 2段
生姜 2片	鸡腿 1个
鸡小胸 2块

一鸡三吃·辅食的做法

步骤1

1.准备好食材，鸡腿可以选择2个小鸡腿。

步骤2

2.将生姜放入水中烧开，放入鸡胸和鸡腿去血水和脏东西。

步骤3

3.土豆胡萝卜去皮切块，香菇浸泡洗净切片。

步骤4

4.撇去浮沫，将鸡腿和鸡胸撇热水冲洗一下，和辅菜一起放入砂锅中炖煮。

步骤5

5.炖煮约2小时，捞出鸡腿鸡胸和辅菜，将鸡高汤冷藏后去油脂放入辅食盒中存储。

步骤6

6.鸡腿去骨去筋，分小块打成泥。辅菜打泥，放入辅食盒中存储。

步骤7

7.鸡小胸撕成细丝，越细越好。

步骤8

8.小火炒鸡丝，至干燥起粉。

步骤9

9.炒好的鸡丝放入料理机中打成鸡肉松。

步骤10

10.打好的鸡肉松再放入平底锅，再小火翻炒一下，使鸡肉松更加干燥，时间不要太长。将鸡肉松装入储存罐中，2-3周之内吃完。

一鸡三吃·辅食的烹饪技巧

a.肉类含有丰富的血红素铁，可以补充宝宝大量的蛋白质和微量元素。建议先添加白肉（鸡鱼）后添加红肉（猪牛羊）。 b.辅菜建议从已经给宝宝添加的辅食中选择，这样更容易排查鸡肉是否过敏。 c.有关辅食的加热方法，可以到我的微博@小王子记事簿看下哈：）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-16

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