翡翠白菜饺

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我们来做一道不一样的饺子——翡翠白菜饺，“白菜”谐音“百财”，增添几分吉祥喜庆的色彩！

翡翠白菜饺的用料

韭菜 若干 面粉 若干
菠菜 一小把 盐 若干
香油 若干 橄榄油 若干
姜末 少量 料酒 少量
白糖 若干

翡翠白菜饺的做法

翡翠白菜饺的做法图解1

步骤1

1、准备好所有材料；
翡翠白菜饺的做法图解2

步骤2

2、将菠菜放入凤梨破壁机中，按果汁沙冰键打成菠菜汁，或自己手工剁碎也可；
翡翠白菜饺的做法图解3

步骤3

3、猪肉加上韭菜，再放入姜末、料酒、食盐、白糖，顺时针方向搅拌上劲，成肉馅备用；
翡翠白菜饺的做法图解4

步骤4

4、一份面粉加菠菜汁和成绿色面团，一份加清水和成白色面团
翡翠白菜饺的做法图解5

步骤5

5、将面团揉成2个长条，把绿色的擀平包住白色的，封口要对齐。
翡翠白菜饺的做法图解6

步骤6

6、面团切成如图所示的小段；
翡翠白菜饺的做法图解7

步骤7

7、擀成面皮然后像包普通饺子一样包入猪肉馅，整形收口捏的像白菜叶一样；
翡翠白菜饺的做法图解8

步骤8

8、水煮沸后，下入饺子；

翡翠白菜饺的烹饪技巧

一定记住是绿色面团包住白色面团
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-16

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