酒鬼花生

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偷喝蜂蜜的小熊
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酒鬼花生的用料

花生米 200克 油 适量
干红辣椒 适量 花椒 少许
白糖 少许 盐各 少许

酒鬼花生的做法

酒鬼花生的做法图解1

步骤1

将花生米用热水浸泡一个小时
酒鬼花生的做法图解2

步骤2

把泡好的花生搓去红衣，^_^这一步要耐心点哦，有一些麻烦，将剥好皮的花生平铺，控去表面水分，我比较着急了，用厨房纸把水吸干的。
酒鬼花生的做法图解3

步骤3

小红辣椒剪成丝，加入花椒一小把，冷水浸泡十分钟，捞出控水
酒鬼花生的做法图解4

步骤4

油温三成，倒入吸干水分的花生米，小火炸10分钟，炸至花生米酥脆捞出
酒鬼花生的做法图解5

步骤5

锅留底油，倒入控过水的辣椒丝和花椒煸炒，炒至辣椒丝有些干，倒入炸好的花生米翻炒，加入糖和盐调味
酒鬼花生的做法图解6

步骤6

翻炒均匀，出锅

酒鬼花生的烹饪技巧

最后调味的时候一定调小火，不然就像我这样有点糊了，卖相不好了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-17

©本菜谱的做法由 偷喝蜂蜜的小熊 编写，未经授权不得转载

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