胡萝卜果脯

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胡萝卜的功效与作用 1.增强抵抗力：胡萝卜中的木质素能提高机体免疫能力，间接消灭癌细胞。 2.降糖降脂：胡萝卜含有降低血脂的物质，能促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。 3.补肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。 4.利膈宽肠：植物纤维增加胃肠蠕动，促进代谢，通便防癌。

胡萝卜果脯的用料

胡萝卜 1000克 黄冰糖120－200克（喜欢表面挂霜味道甜一些的可以加200克糖）
水 少量

胡萝卜果脯的做法

胡萝卜果脯的做法图解1

步骤1

1、胡萝卜1000克清洗干净，去皮，再用刀切成圆片，放入锅中，加入黄冰糖120克，再加少量水；
胡萝卜果脯的做法图解2

步骤2

2、开800火力煮至水份渗出，水份比较多时，可以调高火力，将水份收干，再调至300瓦，慢慢将胡萝卜片烘干；
胡萝卜果脯的做法图解3

步骤3

3、炒制过程中，不时地用锅铲翻动，直至胡萝卜表面干燥或挂霜，即可熄火；
胡萝卜果脯的做法图解4

步骤4

4、待晾凉后，即可装入盒中密封保存，每天吃上几片，补充营养，有补肝明目的功效，是非常适合小朋友的健康零食哦

胡萝卜果脯的烹饪技巧

2018年5月18日，今天儿子六点吃过早点就去学校学习了，我只能利用早上的空闲时间做一点零食～胡萝卜果脯，胡萝卜富含丰富的维生素，补肝明目、清热解毒，儿子学习特别累，保护眼睛吃起来
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-18

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