【妈妈的菜谱】酱爆鸡丁

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【妈妈的菜谱】酱爆鸡丁的用料

鸡胸肉 一块 黄瓜 1根
料酒 1勺 盐 1小勺
甜面酱 小半碗 耗油 1勺
糖 1勺

【妈妈的菜谱】酱爆鸡丁的做法

【妈妈的菜谱】酱爆鸡丁的做法图解1

步骤1

鸡胸肉和黄瓜切丁备用。鸡丁放料酒、盐腌10分钟。
【妈妈的菜谱】酱爆鸡丁的做法图解2

步骤2

甜面酱加糖、耗油、盐搅拌均匀备用。
【妈妈的菜谱】酱爆鸡丁的做法图解3

步骤3

起锅，油热后放入鸡丁翻炒变色后盛出。
【妈妈的菜谱】酱爆鸡丁的做法图解4

步骤4

锅烧热，放入调好的甜面酱汁翻炒，放入黄瓜炒熟，我是比较喜欢炒的软软的黄瓜。如果感觉甜面酱汁过于粘稠，可以加适当的水。
【妈妈的菜谱】酱爆鸡丁的做法图解5

步骤5

放入鸡丁，翻炒上色，点一点糖提味，出锅。正常情况下汤汁已经很粘稠了，如果翻炒的时候汤汁比较稀，可以加一点淀粉勾芡。
【妈妈的菜谱】酱爆鸡丁的做法图解6

步骤6

成品！

【妈妈的菜谱】酱爆鸡丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-19

©本菜谱的做法由 superbee 编写，未经授权不得转载

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    / 7 【妈妈的菜谱】酱爆鸡丁的做法步骤

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