双色松糕

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松糕是浙江温州市特色传统名点，松软香甜，美味可口 以粳米为主要原料制成生坯，经蒸制而成的糕类制品 这次的松糕加入抹茶粉使得更具有现代感，雨过天晴来一块岂不美哉

双色松糕的用料

糯米粉 40g 粘米粉 100g
抹茶粉 5g 白砂糖 30g
水 70g

双色松糕的做法

双色松糕的做法图解1

步骤1

准备材料
双色松糕的做法图解2

步骤2

糯米粉、粘米粉、白砂糖混合，搅拌均匀
双色松糕的做法图解3

步骤3

加入水，搅拌成碎团状
双色松糕的做法图解4

步骤4

用手搓成粗砂状
双色松糕的做法图解5

步骤5

再过筛成松散的粉状
双色松糕的做法图解6

步骤6

将面粉分成两部分，一半加入抹茶粉，搅拌均匀 另一半什么也不加
双色松糕的做法图解7

步骤7

烤盘铺上油纸，放入方形慕斯圈，先倒入白色面粉，用刮刀刮平
双色松糕的做法图解8

步骤8

再加入抹茶面粉，用刮刀刮平即可，送入蒸烤箱，开启“蒸”功能，半小时
双色松糕的做法图解9

步骤9

取出后倒扣在盘子上，揭下油纸，取下慕斯圈切成小块食用
双色松糕的做法图解10

步骤10

切成小块食用
双色松糕的做法图解11

步骤11

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双色松糕的烹饪技巧


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创建时间:2018-05-21

©本菜谱的做法由 饭饭 编写，未经授权不得转载

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