香芒炒牛柳

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“日啖芒果三百颗，不辞长作信宜人。” 现在已经是五月份的尾巴了，应该是芒果大量上市的季节。 所以，你要不要尝尝鲜？ 芒果富含糖、蛋白质、粗纤维等营养物质，尤其维生素A 原含量占水果之首。 搭配健脾益肺的牛肉，这道【香芒炒牛柳】一定能获得你的欢心。

香芒炒牛柳的用料

芒果 200g 牛肉 300g
青椒 150g 红椒 150g
姜葱料酒 8茶匙 上等蚝油 2茶匙
油 2茶匙 黑胡椒粉 半茶匙
盐 半茶匙 白糖 半茶匙
水淀粉 少许

香芒炒牛柳的做法

香芒炒牛柳的做法图解1

步骤1

准备好材料；
香芒炒牛柳的做法图解2

步骤2

牛肉洗净切条，加入姜葱料酒、上等蚝油、黑胡椒、盐和白糖腌制片刻；
香芒炒牛柳的做法图解3

步骤3

芒果、青椒和红椒洗净切条备用；
香芒炒牛柳的做法图解4

步骤4

热油锅，放入牛肉煸炒至变色，滤油后备用；
香芒炒牛柳的做法图解5

步骤5

热锅放油，放入青椒、红椒炒至断生，加入蚝油和姜葱料酒调味，再倒入牛肉和芒果快炒至匀即可。

香芒炒牛柳的烹饪技巧

牛肉逆纹切条更滑嫩
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-21

©本菜谱的做法由 四季餐桌 编写，未经授权不得转载

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