西芹炒牛柳

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三下五除二搞定一份炒牛柳~
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西芹炒牛柳的用料

嫩牛肉 一份 西芹 2~3叶
胡萝卜 适量 黑胡椒汁 适量
料酒 适量 白糖 1/4茶匙
淀粉 适量 麻油 1茶匙
葱 适量

西芹炒牛柳的做法

#牛气冲天#西芹炒牛柳的做法图解1

步骤1

主要食材如图所示示意，西芹、牛肉、胡萝卜
#牛气冲天#西芹炒牛柳的做法图解2

步骤2

将牛肉切成丝、加入胡椒粉
#牛气冲天#西芹炒牛柳的做法图解3

步骤3

盐调味
#牛气冲天#西芹炒牛柳的做法图解4

步骤4

糖提鲜
#牛气冲天#西芹炒牛柳的做法图解5

步骤5

一勺淀粉或者嫩肉粉
#牛气冲天#西芹炒牛柳的做法图解6

步骤6

加入适量油拌匀。
#牛气冲天#西芹炒牛柳的做法图解7

步骤7

将胡萝卜洗净去皮切丝并焯水。
#牛气冲天#西芹炒牛柳的做法图解8

步骤8

西芹片成细丝（有点像莴笋）同样焯水捞出备用。
#牛气冲天#西芹炒牛柳的做法图解9

步骤9

锅烧热油，加入葱白爆香
#牛气冲天#西芹炒牛柳的做法图解10

步骤10

中火热油锅，加入西芹胡萝卜丝翻炒
#牛气冲天#西芹炒牛柳的做法图解11

步骤11

然后直接加入牛肉丝翻炒
#牛气冲天#西芹炒牛柳的做法图解12

步骤12

加适量黑胡椒汁
#牛气冲天#西芹炒牛柳的做法图解13

步骤13

以及料酒调味
#牛气冲天#西芹炒牛柳的做法图解14

步骤14

翻炒均匀出锅
#牛气冲天#西芹炒牛柳的做法图解15

步骤15

黑椒风味西芹丝炒牛肉丝完成

西芹炒牛柳的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-27

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