雪媚娘(芒果味)

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入口即化，就像初恋般感觉爱上他(她)

雪媚娘(芒果味)的用料

糯米粉a 100g 玉米淀粉 25g
黄油 10g 淡奶油 120g
绵白糖a 50g 绵白糖b 20g
芒果肉 半个 椰汁 30ml
糯米粉b 35g

雪媚娘(芒果味)的做法

雪媚娘(芒果味)的做法图解1

步骤1

准备好材料
雪媚娘(芒果味)的做法图解2

步骤2

依次加入糯米粉100g，椰汁30ml，绵白糖a50g，淀粉25g,凉开水80ml
雪媚娘(芒果味)的做法图解3

步骤3

轻轻搅拌均匀
雪媚娘(芒果味)的做法图解4

步骤4

在碗里刷油
雪媚娘(芒果味)的做法图解5

步骤5

让后将粉浆过筛子
雪媚娘(芒果味)的做法图解6

步骤6

用食品级保鲜膜包住在上面用牙签扎几个小孔
雪媚娘(芒果味)的做法图解7

步骤7

热开水蒸20分钟左右
雪媚娘(芒果味)的做法图解8

步骤8

将糯米粉b稍微炒热即可出锅，摊凉待用
雪媚娘(芒果味)的做法图解9

步骤9

想芒果肉切成方块备用
雪媚娘(芒果味)的做法图解10

步骤10

将蒸熟后粉浆拿出来，插上牙签没有倒立即可
雪媚娘(芒果味)的做法图解11

步骤11

待还有一点余温加入黄油块 搅拌均匀
雪媚娘(芒果味)的做法图解12

步骤12

搅拌后的粉浆皮富有光泽，将它放在案板上反复揉
雪媚娘(芒果味)的做法图解13

步骤13

撒上手粉(熟糯米粉)，用面棍摊开
雪媚娘(芒果味)的做法图解14

步骤14

将大碗口向下大力按着，得出圆形粉皮
雪媚娘(芒果味)的做法图解15

步骤15

以此类推，做好粉皮后用保鲜膜盖住放冰箱冷藏一下
雪媚娘(芒果味)的做法图解16

步骤16

在碗里倒入淡奶油，碗底方些冰块比较好打发
雪媚娘(芒果味)的做法图解17

步骤17

先用小档打发5秒
雪媚娘(芒果味)的做法图解18

步骤18

分3次加入绵白糖打发淡奶油用高速打发，每次打发均匀后再加入绵白糖
雪媚娘(芒果味)的做法图解19

步骤19

最后打发到奶油能拉起湾沟即可
雪媚娘(芒果味)的做法图解20

步骤20

装进一次性裱花袋里
雪媚娘(芒果味)的做法图解21

步骤21

粉皮放在模具上面挤一层奶油
雪媚娘(芒果味)的做法图解22

步骤22

加入芒果肉
雪媚娘(芒果味)的做法图解23

步骤23

再挤一层奶油
雪媚娘(芒果味)的做法图解24

步骤24

用包包子的手法将它包住
雪媚娘(芒果味)的做法图解25

步骤25

用纸托倒立拖住，松开模具即可成型
雪媚娘(芒果味)的做法图解26

步骤26

最后慢慢的做好一份
雪媚娘(芒果味)的做法图解27

步骤27

再来一张

雪媚娘(芒果味)的烹饪技巧

蒸糯米粉浆前，锅先烧开水这样避免粉浆沉淀 打发淡奶油先在下面放个盆装好冰块 使奶油更好打发
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-22

©本菜谱的做法由 糖心小厨tang 编写，未经授权不得转载

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