酥脆冬瓜条

酥脆冬瓜条

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小崔和小小崔家的美食
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今天给女儿做点特色零食，酥脆冬瓜条，即使菜，又是饭，虽然油炸过了，但是我们用的是粗粮，以及冬瓜是最好的减肥食材，冬瓜，成本很低，味道好佳，做出来的冬瓜条，外面酥脆，里面软糯多汁。你们也试试吧！我们赶快开始…

酥脆冬瓜条的用料

冬瓜 300克 玉米面粉 200克
普通面粉 100克 盐 4克
十三香 2克 香葱 适量
酵母 5克

酥脆冬瓜条的做法

酥脆冬瓜条的做法图解1

步骤1

碗中放入5克酵母
酥脆冬瓜条的做法图解2

步骤2

加入适量的问下温水搅拌均匀，化开酵母
酥脆冬瓜条的做法图解3

步骤3

盆中放入两勺玉米面粉，一勺普通面粉
酥脆冬瓜条的做法图解4

步骤4

4克盐、2克十三香、加入化开的酵母水
酥脆冬瓜条的做法图解5

步骤5

搅拌成浓稠的糊状
酥脆冬瓜条的做法图解6

步骤6

洗净的香葱，切去葱白，将葱叶切成葱花
酥脆冬瓜条的做法图解7

步骤7

然后放入盆中备用
酥脆冬瓜条的做法图解8

步骤8

洗净的冬瓜切去外皮，
酥脆冬瓜条的做法图解9

步骤9

然后改刀切条
酥脆冬瓜条的做法图解10

步骤10

放入盘中
酥脆冬瓜条的做法图解11

步骤11

将发酵好的面糊，加入香葱，搅匀
酥脆冬瓜条的做法图解12

步骤12

然后放入冬瓜条
酥脆冬瓜条的做法图解13

步骤13

用手爪拌均匀，让每个冬瓜条都裹上面糊，粘上葱花。
酥脆冬瓜条的做法图解14

步骤14

油热后下锅炸，要小火慢炸。
酥脆冬瓜条的做法图解15

步骤15

炸至金黄酥脆捞出控油即可。
酥脆冬瓜条的做法图解16

步骤16

摆盘即可开吃，我女儿急着吃，吧灯光拿走了，看着有点暗

酥脆冬瓜条的烹饪技巧

面糊一定要放入酵母，再放入温水，发酵至面糊起小泡，然后面糊不要太稀，炸的时候要小火。感谢您的观看，您的关注与支持是我最大的动力。我在此诚心诚意的拜谢，谢谢谢谢
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-22

©本菜谱的做法由 小崔和小小崔家的美食 编写，未经授权不得转载

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