酸辣土豆丝

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Mickey繁华
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酸辣土豆丝的用料

土豆（中等大小） 1个 青辣椒 1根
葱 少量 醋 1勺
盐 适量 生抽 2勺
白糖 少量 干辣椒 少量
胡萝卜 1根

酸辣土豆丝的做法

酸辣土豆丝的做法图解1

步骤1

土豆，萝卜切丝（刀工不行，嚓出来的哈哈），辣椒半个，切成细条丝状备用。 备注：土豆丝切好放水里浸泡2分钟，去除淀粉
酸辣土豆丝的做法图解2

步骤2

葱和干辣椒备好，家里没蒜了就没放，可以根据自己喜好加上蒜也可以的

步骤3

两勺生抽，一勺醋，少量盐，少量白糖，调好放碗里备用。
酸辣土豆丝的做法图解4

步骤4

开火，倒油，7-8分热后放葱蒜干辣椒爆炒，在放入切好的土豆丝控干水，倒入翻炒几下，然后在放切好的胡萝卜丝和辣椒丝翻炒几下，最后倒入调好的料碗儿，翻炒2-3分钟即可出锅。
酸辣土豆丝的做法图解5

步骤5

清脆可口，色泽丰富，酸辣甜口味根据自己喜好放调理就行啦！ 其实炒菜很快的，主要是前期准备工作耗时稍多些。

酸辣土豆丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-24

©本菜谱的做法由 Mickey繁华 编写，未经授权不得转载

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