辣白菜烧豆腐

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天空小飛
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辣白菜烧豆腐，酸辣口感与豆腐相结合，超级赞！

辣白菜烧豆腐的用料

豆腐 一块 辣白菜 150克
猪肉末 50克 料酒 适量
黑胡椒粉 适量 酱油 适量
白糖 适量 淀粉 适量

辣白菜烧豆腐的做法

辣白菜烧豆腐的做法图解1

步骤1

准备食材，辣白菜、猪肉沫和豆腐，豆腐先用水泡一下，这样做的时候不会碎掉。
辣白菜烧豆腐的做法图解2

步骤2

猪肉沫加入料酒、黑胡椒粉、淀粉、酱油，搅拌均匀腌制十分钟左右，豆腐切小块，辣白菜切碎，备用。
辣白菜烧豆腐的做法图解3

步骤3

热锅冷油，加入葱姜蒜沫翻炒至有香味。
辣白菜烧豆腐的做法图解4

步骤4

加入猪肉沫。翻炒至肉变白色。
辣白菜烧豆腐的做法图解5

步骤5

加入辣白菜翻炒，再加入酱油和白糖。
辣白菜烧豆腐的做法图解6

步骤6

加入适量的水，烧开。
辣白菜烧豆腐的做法图解7

步骤7

水烧开后，加入豆腐，等再次翻滚后，加入淀粉水勾芡，再煮三五分钟。
辣白菜烧豆腐的做法图解8

步骤8

最后盛出撒上葱花即可。

辣白菜烧豆腐的烹饪技巧

1.水不宜多，根据食材加水。 2.辣白菜味道很重，所以可以不用加盐，具体根据各种喜好。 3.豆腐我用的老豆腐。建议多煮一会。味道更香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-24

©本菜谱的做法由 天空小飛 编写，未经授权不得转载

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