爆炒花甲

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爆炒花甲的用料

花甲 500g 葱姜蒜 适量
盐 1小勺 干辣椒 5个
生抽 1小勺 油 适量
老抽 1小勺 料酒 2-3勺
辣椒酱 适量 胡椒粉 适量
麻油 适量

爆炒花甲的做法

爆炒花甲的做法图解1

步骤1

用水浸泡花甲半个小时 再冲洗干净
爆炒花甲的做法图解2

步骤2

准备好葱、姜、蒜、小米椒，切碎
爆炒花甲的做法图解3

步骤3

锅内倒入适量的植物油大火烧热 然后调为小火煸炒姜、蒜、椒
爆炒花甲的做法图解4

步骤4

同时加入适量辣椒酱生抽老抽一起煸炒
爆炒花甲的做法图解5

步骤5

倒入洗干净、滤干水的花甲 调为大火翻炒
爆炒花甲的做法图解6

步骤6

翻炒均匀后加入适量料酒去腥 再翻炒几分钟
爆炒花甲的做法图解7

步骤7

加水浸没花甲 大火收汁
爆炒花甲的做法图解8

步骤8

快出锅前撒适量胡椒粉
爆炒花甲的做法图解9

步骤9

起锅后撒上葱花，淋上麻油 完美～(￣▽￣～)~

爆炒花甲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-26

©本菜谱的做法由 嫣然自立生活 编写，未经授权不得转载

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