腰果虾仁

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刘chef🍳🍱🍔🍜
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腰果虾仁是一道粤菜，主要材料有虾仁、腰果仁等，辅料有鸡蛋、水淀粉、葱花、蒜片、姜等，具有化瘀解毒，益气滋阳等功效。

腰果虾仁的用料

鲜虾 适量 腰果 适量
西芹 适量 鸡蛋 一个
葱姜 适量 料酒 适量
淀粉 适量 盐 适量
胡萝卜 1个 黄瓜 1个

腰果虾仁的做法

腰果虾仁的做法图解1

步骤1

腰果
腰果虾仁的做法图解2

步骤2

虾仁
腰果虾仁的做法图解3

步骤3

葱姜蒜切碎， 胡萝卜黄瓜切片，西芹切小段！
腰果虾仁的做法图解4

步骤4

腰果炸金黄！如下图
腰果虾仁的做法图解5

步骤5

如图
腰果虾仁的做法图解6

步骤6

虾仁加盐！
腰果虾仁的做法图解7

步骤7

加适量料酒！
腰果虾仁的做法图解8

步骤8

加胡椒粉！
腰果虾仁的做法图解9

步骤9

加1个蛋清！
腰果虾仁的做法图解10

步骤10

搅拌
腰果虾仁的做法图解11

步骤11

加入适量干淀粉抓均匀！
腰果虾仁的做法图解12

步骤12

六成油温下锅炸一会！
腰果虾仁的做法图解13

步骤13

捞出！
腰果虾仁的做法图解14

步骤14

起油，葱姜蒜爆锅！
腰果虾仁的做法图解15

步骤15

下入其余配料！
腰果虾仁的做法图解16

步骤16

加料酒
腰果虾仁的做法图解17

步骤17

加适量水！
腰果虾仁的做法图解18

步骤18

加盐！
腰果虾仁的做法图解19

步骤19

加虾仁！
腰果虾仁的做法图解20

步骤20

翻炒
腰果虾仁的做法图解21

步骤21

水烧开，加水淀粉勾芡
腰果虾仁的做法图解22

步骤22

倒入腰果翻炒
腰果虾仁的做法图解23

步骤23

出锅！

腰果虾仁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-27

©本菜谱的做法由 刘chef🍳🍱🍔🍜 编写，未经授权不得转载

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