素炒空心菜

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空心菜，又叫蕹菜。南方地区素有“新出蕹菜芽，赛过猪油渣”的说法，这个时候的空心菜，不但脆嫩多汁、味道鲜美，更是解毒的最好蔬菜。 素炒空心菜是一道经典粤菜，做起来相当方便且味道十分美味，今天不妨就为家人准备一盘绿油油的家常菜！

素炒空心菜的用料

空心菜 250g 蒜泥 10g
红辣椒 20g 海天金标生抽 1茶匙
海天上等蚝油 1茶匙 油 适量
水 适量

素炒空心菜的做法

素炒空心菜的做法图解1

步骤1

准备好材料；
素炒空心菜的做法图解2

步骤2

空心菜择洗干净，沥干备用；
素炒空心菜的做法图解3

步骤3

蒜头洗净切末、红辣椒洗净切丝；
素炒空心菜的做法图解4

步骤4

热油锅爆香蒜末、红辣椒，放入空心菜煸炒至变色，加入海天金标生抽、海天上等蚝油炒匀，装盘即可。

素炒空心菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-28

©本菜谱的做法由 四季餐桌 编写，未经授权不得转载

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