萨瓦林戚风蛋糕

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星愿‭‭
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当我第一次见到这个萨瓦林模具，就爱上了它，不仅是其独特漂亮的外形，更因为它好脱模，不像普通圆模那样残留不少蛋糕在模具上，好浪费。一次可以烤十寸的量，不浪费空间和时间。

戚风蛋糕的用料

鸡蛋 7个 低筋面粉 135克
白糖 90克 水 100克
玉米油 70克 柠檬汁 少许

戚风蛋糕的做法

萨瓦林戚风蛋糕的做法图解1

步骤1

将玉米油、水和30克白糖混合备用
萨瓦林戚风蛋糕的做法图解2

步骤2

分蛋，将蛋黄分入水油混合液里备用
萨瓦林戚风蛋糕的做法图解3

步骤3

蛋白中.分3次加入60克白糖，打发至干性发泡
萨瓦林戚风蛋糕的做法图解4

步骤4

将蛋黄液用电动打蛋器搅拌均匀
萨瓦林戚风蛋糕的做法图解5

步骤5

筛入低筋面粉
萨瓦林戚风蛋糕的做法图解6

步骤6

搅拌均匀
萨瓦林戚风蛋糕的做法图解7

步骤7

将三分之一蛋白霜放入蛋黄糊中，搅拌均匀
萨瓦林戚风蛋糕的做法图解8

步骤8

将混合好的蛋糕糊倒回蛋白盆中
萨瓦林戚风蛋糕的做法图解9

步骤9

搅拌均匀
萨瓦林戚风蛋糕的做法图解10

步骤10

将蛋糕糊倒入模具，用力震几下
萨瓦林戚风蛋糕的做法图解11

步骤11

放入预热好的烤箱中下层上下火130度60分钟
萨瓦林戚风蛋糕的做法图解12

步骤12

上色均匀后出炉
萨瓦林戚风蛋糕的做法图解13

步骤13

出炉后用力震几下，立即倒扣冷却
萨瓦林戚风蛋糕的做法图解14

步骤14

5分钟后即可脱模
萨瓦林戚风蛋糕的做法图解15

步骤15

完全冷却后切块享用
萨瓦林戚风蛋糕的做法图解16

步骤16

成品图
萨瓦林戚风蛋糕的做法图解17

步骤17

成品图
萨瓦林戚风蛋糕的做法图解18

步骤18

成品图
萨瓦林戚风蛋糕的做法图解19

步骤19

成品图

戚风蛋糕的烹饪技巧

1.根据各人口味调整加糖量 2.没有柠檬汁可以用白醋代替 3.根据各人烤箱属性调整烘烤温度
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-28

©本菜谱的做法由 星愿‭‭ 编写，未经授权不得转载
分类： 4-5岁 学龄前儿童 大众人群 伊可新

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