泡杨梅酒

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厨娘四月
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第一次在昆明喝的酒就是杨梅酒了，吃饭的时候，大家说女生么，可以喝点杨梅酒。然后我就喝了四杯，别人就用惊讶的目光看着我。的确很好入口的，没有辣辣的感觉，就是甜甜的。但是后劲大呢，所以这个故事就讲到这里吧……。之后每年我都要泡一罐子，ヾﾉ≧∀≦)o

杨梅酒的用料

新鲜杨梅 1000g 50度清香型白酒 1000g
块状冰糖 200g 盐 少许

杨梅酒的做法

泡杨梅酒的做法图解1

步骤1

新鲜杨梅用清水，加盐，泡30分钟。
泡杨梅酒的做法图解2

步骤2

捞出，晾干。
泡杨梅酒的做法图解3

步骤3

酒罐子清洗干净，最后用酒洗一道。放杨梅，倒入酒。
泡杨梅酒的做法图解4

步骤4

加冰糖，去年泡的偏甜了，今年就先加一点，泡了喝喝看。
泡杨梅酒的做法图解5

步骤5

放置阴凉处，等酒的颜色变红，一个月左右就可以喝了，当然泡两个月以上味道更好。

杨梅酒的烹饪技巧

杨梅洗过一定要洗干净，充分晾干。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-29

©本菜谱的做法由 厨娘四月 编写，未经授权不得转载

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    / 6 泡杨梅酒的做法步骤

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