乐山钵钵鸡

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快乐涛涛mocy
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家乡的味道

乐山钵钵鸡的用料

土鸡肉 半只 鸡爪 5个
脱骨鸭掌 5个 猪皮 100克
鸡珍 100克 鸭肠 250克
毛肚 300克 竹笋 200克
土豆 1个 莲藕 1节
凤尾 200克

乐山钵钵鸡的做法

乐山钵钵鸡的做法图解1

步骤1

先土鸡肉焯水后炖出浓浓的鸡汤备用，把土鸡肉捞出切小块备用，在把荤菜（有条理的最好用葱姜腌制一下更好）焯水备用，素菜焯水备用，所以菜品焯水的时候记得放盐哦，需要仪式感的就把菜品穿成串
乐山钵钵鸡的做法图解2

步骤2

把调料包打开放入刚才熬制备用的鸡汤里，搅拌均匀后把放凉后菜品全部倒进去泡制半个小时后即可使用

乐山钵钵鸡的烹饪技巧

足不出户就可以体验家乡的美味小吃钵钵鸡，所以的菜品可根据自己的喜好不断的变化而变化
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-28

©本菜谱的做法由 快乐涛涛mocy 编写，未经授权不得转载

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