冰镇杨梅汤

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厨娘四月

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办公室的一位暖心同事，经常带吃给我们。她前几天带了煮的杨梅汤，杨梅不酸涩了，甜软的口感。冰过的杨梅汤也甜丝丝的，于是我就爱上了这味道。昨天去摘的杨梅，给洗了晾着，今天就给它煮了杨梅汤……

冰镇杨梅汤的用料

杨梅 300g	纯净水适量
冰糖适量	老冰棍一支

冰镇杨梅汤的做法

步骤1

杨梅用盐水泡过，晾干。准备点冰糖。

步骤2

加水，杨梅下锅煮。

步骤3

下冰糖，先放一半。

步骤4

大火煮开，小火20分钟。煮至汤变成深红色。

步骤5

直接倒出来，别拿勺子舀，容易把杨梅整碎渣了。放冰箱冰着就可以了，我这没冰箱就买了一根老冰棍了，嘻嘻。

步骤6

夏日炎炎，来一碗冰镇杨梅汤。刚刚好。

冰镇杨梅汤的烹饪技巧

杨梅基本挑的黑色的，比较甜的。冰糖建议买大块状的，我之前淘的都用完了……。冰糖先加一些看，本身杨梅也会有甜味的，水开冰糖化掉后，尝尝味道，不够的话，再加。冰棒就不建议你们加了，还是有一点破坏杨梅的口感。我是没冰箱，才想出这个歪招的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-04

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