闽南火腿面线

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闽南火腿面线的用料

火腿 午餐肉
青菜 黄彩椒
胡萝卜 芹菜
香菇 面线
葱姜蒜

闽南火腿面线的做法

闽南火腿面线的做法图解1

步骤1

蔬菜类切起来 我是切丁的，按照你的爱好切丝也没问题
闽南火腿面线的做法图解2

步骤2

火腿和午餐肉切好 我用的是诺邓火腿
闽南火腿面线的做法图解3

步骤3

调好酱汁 酱油，醋，白糖，蚝油，一点鱼露和芝麻油 去磁器口买的青剁椒也用上啦，只能放一点，加一点清新爽口的辣味
闽南火腿面线的做法图解4

步骤4

面线稍煮泡水
闽南火腿面线的做法图解5

步骤5

起锅下油，加一点点猪油会很香，煸炒洋葱和胡萝卜，稍后放入泡软的香菇炒一会，香气出来后放入火腿和午餐肉
闽南火腿面线的做法图解6

步骤6

最后放入芹菜和彩椒，因为很容易熟
闽南火腿面线的做法图解7

步骤7

放入面线和青菜，稍微炒一下，淋上酱汁，诀窍是倒入少量香菇水和面汤，这样会更浓稠入味！
闽南火腿面线的做法图解8

步骤8

喜欢的话撒上葱花芝麻香菜吧

闽南火腿面线的烹饪技巧

重庆的小面都是根根分明的，有的人还很喜欢起硬点，但是这份温温软软的闽南面线，吃起来有一种稳稳的幸福感，芝麻油的香气和面线的软糯完美融合，小朋友吃也绝无问题！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-05

©本菜谱的做法由 包包猫Birdy 编写，未经授权不得转载

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