红烧肉炖土豆

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红烧肉炖土豆的用料

五花肉 500克 土豆 2个
葱姜蒜 适量 冰糖 6块
生抽、老抽、料酒 适量 盐 适量
香叶 3片 桂皮 1小块
八角 3个

红烧肉炖土豆的做法

红烧肉炖土豆的做法图解1

步骤1

选上好的五花肉切2厘米大的方块
红烧肉炖土豆的做法图解2

步骤2

锅里加水放肉，加姜片和葱段料酒去腥。
红烧肉炖土豆的做法图解3

步骤3

水开后将肉块捞出洗净备用
红烧肉炖土豆的做法图解4

步骤4

锅里加油放冰糖，化成糖红色放肉块
红烧肉炖土豆的做法图解5

步骤5

把肉炒成焦黄色放入葱姜蒜
红烧肉炖土豆的做法图解6

步骤6

炒出葱姜蒜香味放桂皮香叶八角花椒红辣椒段。不吃辣的可以不放
红烧肉炖土豆的做法图解7

步骤7

加老抽酱油和耗油，少放一点生抽，翻炒一到两分钟加水，水漫过肉就好。
红烧肉炖土豆的做法图解8

步骤8

盖上锅盖炖30分钟放切好土豆块，小火炖20分钟。
红烧肉炖土豆的做法图解9

步骤9

装盘，放葱花就开吃吧

红烧肉炖土豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-06

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