手工牛轧糖

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手工牛轧糖的用料

棉花糖 200g 奶粉 140g
花生碎（熟） 200g 黄油 50g
盐 2g 蔓越莓 适量

手工牛轧糖的做法

手工牛轧糖的做法图解1

步骤1

按份量准备食材，盐可添加也可不添加。
手工牛轧糖的做法图解2

步骤2

黄油放入不粘锅，小火融化。
手工牛轧糖的做法图解3

步骤3

放入棉花糖，让其也融化。
手工牛轧糖的做法图解4

步骤4

棉花糖融化后放入奶粉、花生碎和蔓越莓，搅拌均匀。
手工牛轧糖的做法图解5

步骤5

搅拌均匀后离火放入牛轧糖模具盘里（也可用不粘烤盘），用刮刀将牛轧糖整成方形。
手工牛轧糖的做法图解6

步骤6

放入冰箱冷藏一小时左右取出（方便成型），用刀先切条在切成小块，包上糯米纸。
手工牛轧糖的做法图解7

步骤7

装进糖袋里用封口机封口或者包上糖纸。这样牛轧糖就做好了。

手工牛轧糖的烹饪技巧

注意： A：黄油越多，糖越软；黄油越少，糖越硬。 B：奶粉越多，糖越硬；奶粉越少，糖越软。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-07

©本菜谱的做法由 邂逅初甜 编写，未经授权不得转载
分类： 牛轧糖 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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