小胖鲜肉粽

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小新街的财神
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传统节日里，就喜欢吃粽子！！！特别是肉粽！！！学着做，用我平时腌肉的配方改良！！味道不错！！！

小胖鲜肉粽的用料

二刀肉 400克 糯米 800克
粽子叶 无数张 腌肉 单位克
料酒 20 白糖 10
生抽 10 老抽 10
耗油 15 白胡椒 3
香油 2 味精鸡精 共5
糯米调味 克 生抽 15
白糖 15 老抽 5
耗油 15 盐巴 6
味精鸡精 共6 白胡椒 2

小胖鲜肉粽的做法

小胖鲜肉粽的做法图解1

步骤1

某宝买的干粽子叶，拿出一些来泡！
小胖鲜肉粽的做法图解2

步骤2

二刀肉，8分瘦，2分肥，切小丁！洗干净！
小胖鲜肉粽的做法图解3

步骤3

材料里有配方！加入肉中！
小胖鲜肉粽的做法图解4

步骤4

混匀！！！冰箱冷藏1小时
小胖鲜肉粽的做法图解5

步骤5

糯米洗干净，泡一个小时！！！备用
小胖鲜肉粽的做法图解6

步骤6

单独调糯米的汁！！材料中有配方！！
小胖鲜肉粽的做法图解7

步骤7

糯米加作料，再加腌肉汁，拌匀！
小胖鲜肉粽的做法图解8

步骤8

粽子叶卷个小坑，放肉，一般放3到4小块！！比外面多！
小胖鲜肉粽的做法图解9

步骤9

随心所欲的捆绑！因为我不会包，所以只要把糯米包进去就行了！！！勉强不错！
小胖鲜肉粽的做法图解10

步骤10

一大盆，大约28个，煮煮，使劲的煮！！
小胖鲜肉粽的做法图解11

步骤11

煮了30分钟左右，捞出来一个尝尝鲜！！！不错！！！如果还想吃糯一点的，继续煮！！完美！端午有吃的啦！！

小胖鲜肉粽的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-08

©本菜谱的做法由 小新街的财神 编写，未经授权不得转载

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