Thai iced tea泰式冰茶

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在泰国时冰泰茶喝上瘾，回国一直怀恋，本地买不到，吃货总能复刻出来自己爱的味道。手标泰式茶叶购于TB，感谢马爸爸！

Thai iced tea泰式冰茶的用料

手标泰式茶叶粉 25g 黑白淡奶 400g
纯净水 800～1000ml 炼乳 60g

Thai iced tea泰式冰茶的做法

Thai iced tea泰式冰茶的做法图解1

步骤1

准备一包泰式茶，这包购于TB，25元400g包邮
Thai iced tea泰式冰茶的做法图解2

步骤2

准备几个茶叶包，这样过滤起来很方便，也可以直接加水煮或者用干净的纱布把茶叶粉包起来，黑白淡奶一定要买这样的牛奶提取的，不要总植脂末，不健康
Thai iced tea泰式冰茶的做法图解3

步骤3

称好的泰式茶粉用茶叶包装起来备用
Thai iced tea泰式冰茶的做法图解4

步骤4

起锅加入800～1000ml纯净水或者饮用水煮到温热
Thai iced tea泰式冰茶的做法图解5

步骤5

准备好的茶叶包丢进去中火继续煮开，水开后煮3～5分钟
Thai iced tea泰式冰茶的做法图解6

步骤6

起锅用过滤网过筛两遍，确保没有茶叶粉，我这个过滤了一次就加了淡奶，发现还有些茶叶粉于是又过滤了一次
Thai iced tea泰式冰茶的做法图解7

步骤7

做到一半发现家里没有炼乳，没关系，自制一个炼乳吧，纯牛奶一盒250ml加入50g白砂糖用奶锅煮开转小火煮到浓稠
Thai iced tea泰式冰茶的做法图解8

步骤8

期间不断搅拌以免糊锅，如果家里有炼乳就不用这一步了
Thai iced tea泰式冰茶的做法图解9

步骤9

煮好的炼乳
Thai iced tea泰式冰茶的做法图解10

步骤10

煮好的炼乳全部加入到泰茶里搅拌均匀放入冰箱冷藏
Thai iced tea泰式冰茶的做法图解11

步骤11

冬天可以喝热的也很好喝，夏天必须喝加冰的才过瘾
Thai iced tea泰式冰茶的做法图解12

步骤12

煮了一大锅，请小伙伴们来品尝，都说比在泰国喝的还要好喝

Thai iced tea泰式冰茶的烹饪技巧

可以根据自己口味增减茶叶粉或者水的量，我用的这个量茶叶味比较重，很香浓，糖只在熬炼乳时加了50g，对于不嗜甜的人来说就够了，喜欢甜一点可以喝的时候根据自己口味再多加点炼乳或者白砂糖
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-10

©本菜谱的做法由 Freya的美食物语 编写，未经授权不得转载

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