干贝蚝油虾子面

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虾子面这样炒，美味到连盘子都舔干净。

干贝蚝油虾子面#在“家”打造ins风美食#的用料

虾子面 6块(270克) 脆皮香肠(小) 5根
干贝 50克 胡萝卜 大半根
青瓜 1条 蒜头 4个
玉米油 适量 蚝油 适量
生抽 适量

干贝蚝油虾子面#在“家”打造ins风美食#的做法

干贝蚝油虾子面#在“家”打造ins风美食#的做法图解1

步骤1

准备好所有材料。 干贝提前充分浸泡。
干贝蚝油虾子面#在“家”打造ins风美食#的做法图解2

步骤2

干贝用菜刀拍扁成干贝丝。 蒜头剁碎，香肠切片，青瓜和胡萝卜擦成丝。
干贝蚝油虾子面#在“家”打造ins风美食#的做法图解3

步骤3

适量水烧开，倒入少许玉米油和盐，再倒入虾子面。
干贝蚝油虾子面#在“家”打造ins风美食#的做法图解4

步骤4

用筷子搅散虾子面。 这个虾子面比较细，烫的时间不到2分钟。可根据自己喜欢的口感，增减烫面的时间。 捞出虾子面沥干备用。
干贝蚝油虾子面#在“家”打造ins风美食#的做法图解5

步骤5

适量油炒香干贝，微微金黄即可。 一般看到干贝开始跳跃起来就差不多了。
干贝蚝油虾子面#在“家”打造ins风美食#的做法图解6

步骤6

倒入香肠翻炒。
干贝蚝油虾子面#在“家”打造ins风美食#的做法图解7

步骤7

倒入胡萝卜丝翻炒。
干贝蚝油虾子面#在“家”打造ins风美食#的做法图解8

步骤8

将材料拨一边，爆香蒜蓉。
干贝蚝油虾子面#在“家”打造ins风美食#的做法图解9

步骤9

倒入虾子面翻炒，建议用筷子操作更方便，
干贝蚝油虾子面#在“家”打造ins风美食#的做法图解10

步骤10

适量蚝油和生抽调味，翻炒均匀便可关火。 蚝油与生抽比例为1:1。
干贝蚝油虾子面#在“家”打造ins风美食#的做法图解11

步骤11

最后放入青瓜丝拌均匀即可。 如喜欢熟口感的青瓜，可在关火前倒入翻炒一会。
干贝蚝油虾子面#在“家”打造ins风美食#的做法图解12

步骤12

准备开吃。
干贝蚝油虾子面#在“家”打造ins风美食#的做法图解13

步骤13

细节图一。
干贝蚝油虾子面#在“家”打造ins风美食#的做法图解14

步骤14

细节图二。
干贝蚝油虾子面#在“家”打造ins风美食#的做法图解15

步骤15

成品图一。
干贝蚝油虾子面#在“家”打造ins风美食#的做法图解16

步骤16

成品图二。

干贝蚝油虾子面#在“家”打造ins风美食#的烹饪技巧

1.可随自己的口味搭配材料。 2.虾子面烫熟后必须沥干水再入锅。 3.大火快速翻炒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-10

©本菜谱的做法由 小龙IRIS 编写，未经授权不得转载

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