花式香辣盐菜笋干肉包

8098 浏览 20 收藏
收藏
minniejuan
minniejuan
＋ 关注

花式香辣盐菜笋干肉包的用料

盐菜 一碗 笋干 一碗
五花肉沫 一碗 蒜 4瓣
辣椒粉 适量 生抽 适量
盐 适量 香油 适量
花椒油 适量 山胡椒油 适量
紫薯粉 一勺 菠菜粉 2勺
白面粉 8杯

花式香辣盐菜笋干肉包的做法

花式香辣盐菜笋干肉包的做法图解1

步骤1

白面5杯，酵母3g加温水250ml，发面。1个小时。
花式香辣盐菜笋干肉包的做法图解2

步骤2

一杯白面➕菠菜粉2勺，酵母粉1g加适量温水。一杯白面➕紫薯粉1勺，酵母粉1g加适量温水。发面1个小时。
花式香辣盐菜笋干肉包的做法图解3

步骤3

五花肉沫，盐菜干提前泡发、洗干净、切成沫，笋干提前泡发切成沫，蒜4瓣切成沫。
花式香辣盐菜笋干肉包的做法图解4

步骤4

锅烧热，加油烧热，放入五花肉炒出油，加入蒜沫炒香。
花式香辣盐菜笋干肉包的做法图解5

步骤5

加入笋干和盐菜干。
花式香辣盐菜笋干肉包的做法图解6

步骤6

翻炒均匀。
花式香辣盐菜笋干肉包的做法图解7

步骤7

加入水两碗，加生抽适量，盖锅盖焖煮，水份煮干，加入香油、花椒油，辣椒粉、盐适量，拌匀，盛出一碗微辣。再加入一勺辣椒粉和山胡椒油适量，盛出一碗，中辣。再加一勺辣椒粉，盛出，特辣。
花式香辣盐菜笋干肉包的做法图解8

步骤8

微辣、中辣、特辣。晾凉备用。
花式香辣盐菜笋干肉包的做法图解9

步骤9

发好的面做成喜欢的形状。花瓣的微辣、粘有干笋的是中辣，粘有辣椒的特辣。做好造型醒发30分钟左右。
花式香辣盐菜笋干肉包的做法图解10

步骤10

冷水上锅，大火蒸10-15分钟，关火焖10分钟左右。就可以吃啦。
花式香辣盐菜笋干肉包的做法图解11

步骤11

花样造型。
花式香辣盐菜笋干肉包的做法图解12

步骤12

花样造型。

花式香辣盐菜笋干肉包的烹饪技巧

包馅时油不能沾到面皮边缘，面皮遇油，就不沾了，蒸的时候容易爆开。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-11

©本菜谱的做法由 minniejuan 编写，未经授权不得转载

花式香辣盐菜笋干肉包的其他做法更多

上传我做的这道菜

花式香辣盐菜笋干肉包的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 花式香辣盐菜笋干肉包

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 花式香辣盐菜笋干肉包的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活